Em's Adventures - View Post
Wednesday 3rd March 2010
cream of leek
I fredags såg jag min första rugbymatch på tv sedan jag flyttade hit. Några av grannarna hade ordnat en wales-isk (?) kväll med walesiska snacks. En av rätterna vi åt var cream of leek soup. Jag är vanligen inget fan av soppa, men den här var så himla god så jag var tvungen att röra ihop en själv igår kväll.
Så börja med grönsakerna. Hacka 4 mellanstora purjolökar, 3 mellanstora potatisar och en liten gul lök.
Fräs i smör i fem minuter, eller tills grönsakerna blivit mjuka (de ska inte ha fått mycket färg).
Rör ihop vatten och en grönsaksbuljongtärning, och rör i detta i grönsakerna. Låt koka i 45 minuter.
Häll i cirka 7dl grädde, strö över lite salt och peppar och servera!
Hur gott som helst.
 Creamleek1 |  Creamleek2 |
Posted by Emelie at 10:52, 03-03-2010 | Add / View Comments (0)